Claude Dozorme

За марката Claude Dozorme

От създаването си през 1902 г. къщата Claude Dozorme осигурява безупречно качество на ножовете, които произвежда, чрез щателна селекция на най-добрите материали и привличане на изявени майстори – ковачи, както и успели дизайнери. Повече от век Клод Дозорм комбинира несравнимата си изработка с техническите умения на хората си и иновации във всички свои модели ножове.

В резултат на това, не само се радва на международно търсене, но и получава друго ценно признание: отличена е с Entreprise du Patrimoine Vivant: гаранция за майсторство и за факта, че всички продукти са произведени изцяло във Франция.

Независимо дали рязане, шлайфане, полиране, заточване или маркиране на остриетата, оформяне на дръжките, монтаж, сглобяване и финално полиране на ножовете, повече от 98% от етапите на производство на всеки нож Claude Dozorme минават през ръцете на умелите майстори.

Именно заради тези ненадминати експертни умения, които вървят ръка за ръка с иновациите и се предават през поколенията, Клод Дозорм бе удостоен със званието Maître Artisan Coutelier от Френската търговска камара.
Остриетата на великолепните ножове Claude Dozorme са изковани от най-висококачествена хром ванадиева стомана X50CrMoV15, независимо дали са кухненски ножове, стек ножове или джобни ножове. Перфектно заточени, те лесно се острят повторно и са създадени не само за да облекчат ежедневието ви, но и да създадат моменти на удоволствие и гордост от притежанието им.

Кои са Claude Dozorme?

Claude Dozorme е френска семейна фирма за производство на висококачествени ножове, кухненски, стек и сгъваеми ножове § тирбушони Laguiole и Thiere. 100% френски и 100% ръчно изработени. Славят се с безупречна репутация.

С какво са известни Laguiole и Thiere?

Когато се каже Laguiole (Лагьол), първата асоциация е за качествен джобен нож или тирбушон, произведен във Франция. „Laguiole“ не е търговска марка, а името на малко село в района на Оверн. Повечето ножове Laguiole се произвеждат във Франция, но тъй като дизайнът и името не са защитени с търговска марка, те могат да се произвеждат навсякъде.
Thiers (Тиер) е основен исторически център на производството на ножове, с около 100 компании и музей на приборите за хранене; седемдесет процента от френските джобни и кухненски ножове се произвеждат в Thiers. Името е защитено с търговска марка и Thiers може да се произвежда само във Франция.

Какво представлява джобния нож Laguiole Secret pocket knife на Claude Dozorme?

Джобния нож Laguiole Secret pocket knife се отличава с изключително оригиналнен механизъм за отваряне и затваряне. Това е Тайна система! Тя е същата като на джобното ножче Le Thiers® Secret на Claude Dozorme.
Особеното е, че система със сачмени лагери позволява блокиране или деблокиране на острието. Когато върхът на острието е обърнат нагоре, ножът се отваря с просто натискане на острието. Когато върхът на острието е обърнат надолу, същата манипулация може да затвори ножа. Но бъдете внимателни: няма да можете да затворите този джобен нож, ако острието на ножа е обърнато нагоре, и няма да можете да го отворите, ако острието сочи надолу.

С кои известни дизайнери работи Claude Dozorme?

На първо място с прочутото STUDIO M/M (PARIS). Това изключително студио за графичен дизайн, създадено през 1992 г., се ръководи от Майкъл Амзалаг и Матиас Аугустиняк (Michael Amzalag и Mathias Augustyniak). Двамата блестящи графични дизайнери са работили с най-известните имена от Balenciaga до Louis Vuitton през Мадона, Бьорк и дори Ванеса Паради.

Кой създава изключителните кухненски ножове Flat Cut?

Създател на изключителните кухненски ножове Flat Cut е Томас Бастид. Обича да казва, че "душата на ножа живее в острието му".
Роден през 1954 г. в Биариц, Thomas Bastide израства в Париж, където учи в Ecole Supérieure des Arts Graphiques, преди да продължи обучението си по индустриален дизайн в Ecole Nationale Supérieure des Arts Appliqués et des Métiers d'Art. Освен като дизайнер на Baccarat, той работи и за други големи луксозни марки като Hennessy, Christofle, Ercuis, Odiot и Hermès, за да назовем само няколко. Разбира се, и с Claude Dozorme. Ергономични и оригинални с асиметричната си форма и наклонена дръжка, Flat Cut имат подчертано острие и чиста, много елегантна линия. Дръжката е оставена по-дебела отстрани, за да направи ножа истински приятен в ръката. Нали все пак, най-главният приоритет на ножовете е да бъдат функционални?

Какво е общото между Жерар Депардийо и Claude Dozorme?

Един от гигантите на френското кино, страстен ценител и производител на вино, GÉRARD DEPARDIEU (Жерар Депардийо) мечтае за неподвижен тирбушон, без чупещо рамо, който да има истинско джобно ножче и перфектен захват. Така се ражда сомелиерският тирбушон Капуцин ... Конусовидния му винт позволява да се отварят деликатно дори най-старите бутилки, без да се повредят или счупят корковите тапи. В допълнение, сомелиерският тирбушон Capucin има регулируема ос и дръжка от фино обработено естествено дърво, което превръща този тирбушон в колекционерска вещ, която изисква дълги часове щателна изработка, за да бъде сглобена, коригирана, полирана, оформена и заточена на ръка в работилниците на Maître Coutelier Claude Dozorme. Всяко острие е надписано с пожеланието «Bon appétit et santé!», изписани от ръката на този изключителен артист.

Ръчно ковани тирбушони Claude Dozorme

Причината Жерар Депардийо да се обърне към манифактурата Claude Dozorme не е продиктувано само от любов към Франция и нейните майстори на ножове. Причината е в високото качество и ненадмината изработка на техните изделия. Ножове, джобни ножове и тирбушони. Последните са с прецизно изковани спирали, спомагащи за безпроблемното изваждане на тапата. С двустепенна "стъпка", която спомага за ползването на по-малко сила и даваща възможност и на жените да се справят с тази нелесна задача. Всички тирбушони са снабдени и с малки ножове за фино изрязване на капишоните на бутилките с вино. С елегантен дизайн и дръжки от рог и екзотични дървесини, тирбушоните на Claude Dozorme са леки и компактни. Удобни, когато са поставени в джоба и полезни, когато се стигне до отваряне на бутилка. А защо не и две?