Френски ножове за пържоли с дървени дръжки от бреза в кутия

Производител: Claude Dozorme
Модел: 2.90.001.66N
Наличност: В наличност
600 лв.

Френски ножове за пържоли с дървени дръжки от бреза в кутия

Claude Dozorme френски качествени ножове за стек в дървена кутия

“Le Thiers®” на Claude Dozorme: това е нож за пържоли с дръжка от бреза и цветна линия в черно, подчертаваща линията на дръжката. Тези страхотни ножове за месо имат характерна Thiers® форма, която може да бъде изработвана само в басейна на Thiernois, Франция, спазвайки много строги изисквания. За разлика от ножовете LAGUIOLE, които французите не успяха да защитят с „изключителни права за названието“, ножовете Thiers® не могат да се произвеждат никъде другаде и формата им е национална икона.

Острието на тези изключителни ножове за пържоли е изработено от стомана X50CrMoV15, много висококачествена, която дава на ножа отлично режещо острие и много лесно повторно заточване.

Дръжката на този комплект ножове е направена от благородната дървесина на бреза, чиято красота се вижда и от снимката. По гърба на ножа има 2 черни декоративни ивици, подчертаващи извивката на ножа и дръжката. За по-напредналите в ножовете, тези разделителни линии са от двете страни на танга, точно под дървените чирени и внасят нотка на цвят и оригиналност. Дръжката е копринено гладка и доставя истинско удоволствие при хващане в ръката. Ножовете от този комплект са перфектно балансирани.

Полираното и после матирано острие отива до края на дръжката, така наречения “Full Tang”, което прави тези ножове много здрави. Освен това острието е гладко и не разкъсва месото при рязане, позволявайки чисти и остри срезове. Ако си купувате хубави стекове, това ще е важно за вас.

Красивият комплект от 6 ножа с брезова дръжка са направени изцяло в работилниците Claude Dozorme в Тиер, Франция от квалифицирани майстори, по традиционни и предавани от поколения занаятчийски методи.

Предимства на ножовете за пържоли „Le Thiers®“:

  • 100% произведени във Франция;
  • Най-висококачествена стомана X50CrMoV15 и матирано острие;
  • Острието отива до края на дръжката;
  • Прецизно заточване, което улеснява повторното заточване;
  • Остри като бръснач;
  • Дръжка от скъпоценна дървесина – бреза;
  • Дървена подаръчна кутия от бук.

Технически спецификации:

Острието на тези ножове е от качествена хром-молибден-ванадиева стомана X50CrMoV15, която се състои от:

  • 0,50 % въглерод, който дава отличен режещ ръб на острието;
  • 15 % хром за да е неръждаема стоманата;
  • 1% молибден и ванадий, които дават гъвкавост на острието и позволяват лесно повторно заточване;
  • X означава неръждаема, 50 за 0,50% въглерод и 15 за 15% Chrome. В допълнение, стоманата съдържа малки количества молибден и ванадий за подобряване на структурата и устойчивостта.
  • Дръжката от бреза е закрепена с нитове от неръждаема стомана;

Кутията от буково дърво позволява както да улесните съхранението, така и да запазите острието, при съхранение на ножовете.

Изработени изцяло във Франция, в работилниците на потомствения ножар Клод Дозорм, тези ножове са плод на майсторство и работа на страстни майстори.

  • Дръжка: дърво бреза;
  • Дължина на 1 нож: 21.7 см;
  • Доставени в кутия от буково дърво;
  • Цената е за сет от 6 ножа в кутия;
  • Инструкции за грижа: Не миите в миялна машина. Меко измийте острието и го изсушете веднага. Никога не оставяйте ножа накиснат във вода.