За сирене

За сирене
Показване: Списък Икони
Плато от ръчно стъкло Охлюви уникат Плато от ръчно стъкло Охлюви уникат

Плато от ръчно стъкло Охлюви уникат

Поднос уникат от арт стъкло с подпис Това плато за сервиране е великолепно! Уникат, то носи под...
190.00 лв.
с ДДС: 190.00 лв.
Комплект ножове за сирена Legnoart 3 броя Комплект ножове за сирена Legnoart 3 броя

Комплект ножове за сирена Legnoart 3 броя

Комплект ножове за сирене е чудесна идея подарък за семейство Стилен и завършен комплект ножове...
340.00 лв.
с ДДС: 340.00 лв.
Комплект ножове за сирене Legnoart 3 броя Комплект ножове за сирене Legnoart 3 броя

Комплект ножове за сирене Legnoart 3 броя

Комплект от 3 ножа за сирена Legnoart  Този впечатляващ комплект ножове за сирене е от луксо...
240.00 лв.
с ДДС: 240.00 лв.
Комплект ножове за твърди и меки сирена Legnoart Комплект ножове за твърди и меки сирена Legnoart

Комплект ножове за твърди и меки сирена Legnoart

Луксозен комплект ножове за твърди и меки сирена Legnoart 3 броя Качествени ножове за сирене, с д...
360.00 лв.
с ДДС: 360.00 лв.
Сет за сирене с плато за сервиране и сребърни ножчета

Сет за сирене с плато за сервиране и сребърни ножчета

Комплект плато и прибори за сирена Ефектен комплект, състоящ се от кръгло кристално плато за серв...
190.00 лв.
с ДДС: 190.00 лв.
Сет за сирене посребрени коктейлни клечици

Сет за сирене посребрени коктейлни клечици

Комплект посребрени коктейлни клечици за сирене  Стилни и елегантни, тези посребрени клечи...
120.00 лв.
с ДДС: 120.00 лв.
Плато и нож за сирена Плато и нож за сирена

Плато и нож за сирена

Сет за сирене луксозно изпълнение Поднесено по този начин, сиренето изглежда неустоимо! Платото...
180.00 лв.
с ДДС: 180.00 лв.
Комплект ножове за сирена Legnoart Cheese Knifes Set Комплект ножове за сирена Legnoart Cheese Knifes Set

Комплект ножове за сирена Legnoart Cheese Knifes Set

Подарък, който ще зарадва всеки Комплект ножове за сирене на италианската марка Legnoart, с ръч...
60.00 лв.
с ДДС: 60.00 лв.
Нож за сирена с гилотина

Нож за сирена с гилотина

Дъска за сирене с нож - гилотина в едно. Върху дъската е гравирана скáла със сантиметри, за д...
85.00 лв.
с ДДС: 85.00 лв.
Комплект ножове за сирена Legnoart Cheese Knifes Set Комплект ножове за сирена Legnoart Cheese Knifes Set

Комплект ножове за сирена Legnoart Cheese Knifes Set

Кой не обича хубави подаръци? Този красиво изработен сет за сирене е перфектен подарък за нов д...
60.00 лв.
с ДДС: 60.00 лв.
Дизайнерска фруктиера ръчно стъкло Охлюви Дизайнерска фруктиера ръчно стъкло Охлюви

Дизайнерска фруктиера ръчно стъкло Охлюви

Дизайнерска фруктиера ръчно стъкло Охлюви Още един от изумителните арт обекти на известния...
180.00 лв.
с ДДС: 180.00 лв.
Дизайнерско плато от ръчно стъкло червено Дизайнерско плато от ръчно стъкло червено

Дизайнерско плато от ръчно стъкло червено

Плато за сервиране от ръчно стъкло Ясен Панов Красив, наситен цвят и повдигнати дръжки от напла...
190.00 лв.
с ДДС: 190.00 лв.
Ножове за сирене с тъмни дървени дръжки Legnoart

Ножове за сирене с тъмни дървени дръжки Legnoart

Комплект ножове за сирена с тъмни дървени дръжки Legnoart Красиви, добре заточени, тези страхотни...
98.00 лв.
с ДДС: 98.00 лв.
Нож за сирена Guy Degrenne

Нож за сирена Guy Degrenne

Прекрасен двурог нож за сирене на френската марка Дегрен. Французите разбират от сирене и това си ...
56.00 лв.
с ДДС: 56.00 лв.
Комплект ножове за сирена с дървени дръжки Legnoart

Комплект ножове за сирена с дървени дръжки Legnoart

Пълен комплект новове за сирене - меко, твърдо и полутвърдо Луксозно изработен, този комплект о...
98.00 лв.
с ДДС: 98.00 лв.

Комплект ножове за сирена в подаръчни комплекти

Във Франция е рядкост да видите меню без сирене. Френската традиция казва, че чинията със сирене се предлага или между основното ястие и десерта, или просто на мястото на десерта. Селекцияте от добри сирена е финалният щрих на перфектното хранене. Често сирената се поднасят заедно със зелена салата или плодове и ядки, като круши и орехи.

КАК ДА СЪЗДАДЕТЕ СТРАХОТНO ПЛАТО СЪС СИРЕНА?

Като начало, купете правилното количество сирене. За вашата дъска със сирене предвидете около 120 грама на човек, но не от вид, а от всички видове заедно. Така, ако имате 6 души на масата, това прави 720 грама общо.

  • Поставете етикет върху всеки вид. Лесно е, ползвайте клечка за зъби и малко листче. Отбелязването на името и вида на всяко сирене е полезно за гостите, особено при непоносимост към някои вид, например козе сирене. Някои го обожават, други са ужасени от него. Създайте плато с различни видове сирена, като текстура и соленост. Да нарежете само кашкавал и чедър е скучно. Стремете се към палитра от меки, полумеки, твърди и сини сирена, от козе, овче и краве млаяко. Имайте предвид, че сините сирена не си отиват с червено вино, защото създават осезаема горчивина в устата. За сметка на това са перфектни с бели вина, както и сладки.
  • Изберете стайна температура! Подредете чинията поне половин час преди сервиране. Ако не искате помещението да мирише, ползвайте стъклен похлупак. Сирена със стайна имат далеч по-добър вкус!
  • Набавете си добър сет за сирене. Използването на един и същ нож за нарязване на всички сирена не само ще оплеска работата, но и може да смеси ароматите им, в повечето случай неприятно. Като имате предвид, че всеки нож е инструмент, няма как да шпакловате с отверка, нали? Така и ножовете за сирене са създадени различни не за да усложняват живота ви, а напротив, да го улесняват.

    Когато се нарязват с нож, твърдите сирена, например, може да се разпаднат на естествени разломи и за тях е подходящ по-къс и много заострен нож, подобен на кама. Тези сирена често имат малки хрупкави кристали от аминокиселини в цялата си маса. Примерите включват стара гауда, чедър, и остарял мимолет. Още по-отлежали сирена, като Parmigiano Reggiano, dry Jack и Pecorino Romano дори не могат да се режат, а направо се настъргват на ренде. Те са и твърде агресивни за вашето плато сирена, но са чудесни за паста, ризото и лазаня.

    Меките сирена от своя страна се режат с нож с дупки, много тесен нож, като този в средата или струна за меко сирене. Ножовете за полу меки сирена са по-широки и приличат на сатърче.

Ако сервирате вече нарязани парчета сирене, може да ги поднесете с посребрен сет за сирена, състоящ се от двурог нож, виличка и шпатула за мазане на масло или меки сирена, като рикота или Филаделфия, например.

Когато избирате подарък за нов апартамент или просто за приятел, сет за сирене е отлична идея. Заповядайте в магазина ни на ул. Цар Шишман в София, нека ви изкушем лично!