ФРЕНСКО ЧЕРВЕНО ВИНО СИРА CHATEAU LA BASTIDE СЪС ЗЛАТЕН МЕДАЛ

ФРЕНСКО ВИНО СИРА С МЕДАЛ CHATEAU LA BASTIDE SYRAH VIEILLES VIGNES

Червеното френско вино 2022 Chateau la Bastide Syrah Vieilles Vignes е отличено със златен медал от Concours Terre de Vins de France през 2023.
Освен това, точно тази реколта в Лангедок се счита за изключителна. 2022 e обявена за най-добрата от цяло едно десетилетие, като се характеризира с много високо качество! Френските вина от този регион показват ярки, свежи плодови нотки, копринени танини и страхотен аромат. А това е доста добра оценка за френско вино с цена от 20 евро!
Другото, което е важно да се каже, е че това вино е без сулфити. Ако това не ви говори нищо, нека кажем, че суфитите са стабилизатори във винопроизводството. Те са без мирис и вкус, но ако с тях се прекали, на сутринта ще ви боли глава. Ако това вече ви се е случвало и не сте имали обяснение как е възможно, след като не сте прекалили с количеството - сега вече знаете. Можете да сте сигурни, че от това френско червено вино няма да имате главоболие!

Чиста сира, виното е от старо лозе на възраст 40 - 45 години. Това гарантира страхотна екстракция и (за съжаление на Chateau la Bastide), малък добив. Както се очаква от вино от стари лози, SYRAH VIEILLES VIGNES SANS SULFITES на CHATEAU LA BASTIDE има интензивен аромат на червени плодове, подправки и сини сливи.
Виното радва със сочен плодов вкус на небцето, копринено меки танини и дълъг финал. Цвета е много наситено червен, с лилави отблясъци. На нос е интензивно и пикантно. Усеща се дим, добре узрели сливи и разбира се, червени плодове. Меките, много зрели танини и хубавата дължина оставят приятно впечатление при всяка глътка.

За тези, които се интересуват по-задълбочено от вино, тероарът на SYRAH VIEILLES VIGNES се определя от кватернерни тераси с големи обли камъчета. Изложението е юг/югоизток, а средните добиви са под 40 Hl / Ha. Благодарение на внимателна беритба, извършена само през нощта, гроздето за тази отлична сира запазва плодовите си аромати.
Традиционната ферментация протича при 25°C, с мацерация от 7 дни и кратко препомпване всеки ден. След това следва кратка постферментационна мацерация от 4 до 6 дни и накрая малолактична ферментация. След 3 месеца отлежаване върху фини утайки, вината се филтрират и бутилират наведнъж.
Вината от CHATEAU LA BASTIDE са от Лангедок, южна Франция и по-специално от зоната със защитено наименование за произход Aude, на по-малко от стотина километра от морето.
Съчетанието на уникален микроклимат, каменисти почви и вековно усъвършенстване на виненото майсторство правят вината от CHATEAU LA BASTIDE изключително попадение.
Разположено в обрасла със зеленина сграда, имението е отбелязано в топографските проучвания още през 1538 г., след това през 1770 г.
Реконструиран няколко пъти, днес CHATEAU LA BASTIDE предлага вина с уникален характер и френска елегантност.

СОМЕЛИЕРСКИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ИЛИ КОМБИНИРАНЕ С ЯСТИЯ

Пикантни яхнии или колбаси са добри сомелиерски предложения към това хубаво вино. Отпийте за начало две-три глътки без храна, като му обърнете по-специално внимание.
Чудесно френско вино със златен медал и атрактивна цена, CHATEAU LA BASTIDE SYRAH VIEILLES VIGNES 2020 ще покаже своя максимум в чаши Riedel Syrah. Ако търсите подарък, комбинирайте с декантер Ридел или хубав винен аксесоар, например тирбушон. Ще бъде перфектно съчетание!

Опитайте това прекрасно френско вино в изключителните Riedel чаши за сира от серията Vinum или в чашите за сира Riedel Veritas и то ще покаже максималния си потенциал.

• • CHATEAU LA BASTIDE SYRAH VIEILLES VIGNES SANS SULFITES;
• • ФРЕНСКО ВИНО С МЕДАЛ;
• • 750 мл;
• • Лангедок, Франция, подрайон Corbiеres, IGP Aude Hauterive.